WooCommerceでStripeの決済を利用している場合、APIリクエストの通信がTLS1.2未満だと以下のようなエラーを表示してきます。
Error: Stripe no longer supports API requests made with TLS 1.0. Please initiate HTTPS connections with TLS 1.2 or later. You can learn more about this at https://stripe.com/blog/upgrading-tls.
サーバによっては、TLS 1.2も使えるけど、何も指定しないデフォルト状態だと1.0を使う仕様になっている場合もあるようで、そういった場合は、APIコール時にTLS 1.2で通信をさせることにより解決できます。
そもそもTLS1.2が利用できない場合はこの指定を行っても意味がないと思います。
なお、Stripe決済等を行いたい場合、事前にサーバ上で以下のプラグインを使って確認しておくと良いでしょう。（古いプラグインなので確認後は削除することをお忘れなく）